Протеиновая диета: особенности, меню, мнение врача

Здравствуйте, друзья. Наверное, мечта миллионов — это есть и при этом снижать вес без каких-либо физических упражнений.

Причем быстро, безопасно, раз и навсегда. Представьте себе: такое бывает! Говорят, что протеиновая диета поможет справиться с лишним весом в считанные дни и без чувства голода. Так ли это на самом деле? Давайте разбираться!

Описание

Протеиновая система питания, как уже ясно из названия, построена на принципах употребления белковой пищи.

Ее приверженцы считают диету самой эффективной для похудения. Поскольку человек при таком рационе меньше подвержен к перееданию и продолжительное время остается сытым.

Именно по этой причине у белковой диеты много последователей. Некоторые питаются по такой системе годами.

Они уверяют, что белок — это важнейшее химическое соединение, без которого нормальная жизнедеятельность невозможна.

Отчасти это правда. Белок, действительно, незаменимый помощник в нашем теле. О его функции я писал в одной из моих статей.

Кстати, в ней же я еще провел расследование и выяснил плюсы и минусы белкового питания. Если интересно, то можете ознакомиться с ними в этом материале Белковые продукты как способ похудеть — за и против.

Суть диеты

Основная цель протеинового питания — убрать из рациона (по минимуму) углеводную пищу. А вместо этого питаться продуктами, содержащими белок.

У такой методики есть много адептов. Начиная от Дюкана и заканчивая Аткинсоном. Однако здесь есть некоторые различия.

Преимущества

Последователи протеиновой диеты говорят о следующих ее достоинствах:

• надолго насыщает организм;
• дает заряд бодрости и сил;
• идет потеря веса, но не за счет мышечной массы (а это существенное преимущество для женщин и парней, поскольку не будет обвисания кожи) ;
• запускается процесс жиросжигания;
• предотвращение скачков инсулина;
• похудение в максимально сжатые сроки.

Некоторые люди отмечают неплохие результаты. За месяц можно избавиться от 7 кг лишнего веса (в зависимости от исходных параметров).

Меры предосторожности

Белковое питание является достаточно сложным для пищеварения. Во всем мире идут батлы врачей по поводу протеиновой диеты. Кто-то приводит положительные стороны, а кто-то — диаметрально противоположные.

Что же, друзья, сколько врачей, столько и мнений. Однако ниже я приведу противопоказания такой системы питания (их оглашает большинство медработников):

• заболевания почек и мочевыводящих путей;
• хронические болезни желудочно-кишечного тракта;
• беременность и лактационный период.

Мнение специалиста

Я нашел отзыв диетолога о такой методике питания. Вот что говорит Бондаренко Татьяна Петровна:

“Несомненно, результативность протеинового питания была доказана многими примерами. Да, диета действует. Но надо осознавать, что методика ограничивает поступление необходимых для нормального функционирования организма питательных элементов. Она несбалансирована. Недостаток углеводной пищи плохо сказывается на нервной системе. Возможно много побочных эффектов — например, мигрени, бессонница, быстрая утомляемость, раздражительность. Также нужно брать во внимание тот факт, что углеводы участвуют в расщеплении жиров. А их нехватка зачастую приводит к ацетоновой интоксикации”.

Корзинка разрешенных продуктов

• морская и речная рыба;
• морепродукты (креветки, мидии, кальмары и т. д.);
• яйца;
• мясо (птицы, свинины, говядины и т. д.);
• молочные продукты (кефир, творог, сыр и т. д.);

• орехи (в ограниченном количестве);
• грибы;
• некрахмалистые овощи (капуста, огурцы, кабачок, авокадо и т. д.);
• лимон (в чай);
• бобовая культура.

А еще разрешено употреблять протеин (в порошке), он особенно актуален для мужчин.

Правила просты

Последователи данной методики рекомендуют придерживаться следующих правил. В основном они схожи с предписаниями правильного питания.

• Обязательно условие — пить достаточное количество чистой воды. В день необходимо потреблять от 2 до 3 л. Говорят, что белковая диета стимулирует работу почек. Поэтому важно выпивать ежедневную норму воды, чтобы не допустить обезвоживания.
• Клетчатка. Поскольку белковая пища тяжела для пищеварительного тракта, необходимо включать в рацион пищевые волокна. Они помогут избежать неприятных последствий (например, запор). Суточная норма — 1 ст. л. в день в любое время суток.
• Витаминно-минеральный комплекс обязателен. Всё-таки это питание несбалансировано. Белки не смогут дать тех элементов, которые содержатся в углеводах и жирах.
• Способ готовки. Все блюда должны готовиться без масла и соли. Разрешается запекать, варить, тушить, жарить на гриле.
• Режим питания. Тут важно соблюдать приемы пищи. Их должно быть как минимум три. Можно делать два перекуса. Не допускается кушать на ночь. Последний прием пищи — за 3 часа до сна.

• Тренировочный процесс. При диете советуют заниматься каким-либо видом физических нагрузок. Это может быть все, что вам по душе. Перенапрягать себя не следует, а вот тренировки должны быть 3-4 раза в неделю.
• Придерживаться такой системы можно от 10 до 21 дня. Затем делают перерыв и плавный выход из диеты.

Примерное меню на неделю

Понедельник

• Завтрак: сырники без муки со сметаной, чай с молоком.
• Обед: суп-пюре из куриного филе, салат из огурца с укропом, травяной чай.
• Перекус: белково-минеральная смесь — 250 мл.
• Ужин: запеченная в фольге скумбрия.

Вторник

• Завтрак: яичница из двух куриных яиц, листовой салат, 1 огурец, чай.
• Обед: свиной стейк на гриле, рагу из кабачка с зеленью.
• Перекус: стакан кефира с чайной ложкой пшеничных отрубей.
• Ужин: тушеные шампиньоны, куриная отбивная, травяной чай.

Среда

• Завтрак: творог со сметаной, кофе с молоком.
• Перекус: стакан ряженки, горсть гранулированных отрубей.
• Обед: салат с вареной семгой и овощами в авокадо, тушеная красная фасоль, зеленый чай.
• Ужин: яичный блинчик с овощами, травяной чай.

Четверг

• Завтрак: кабачковые оладушки с отрубями, цикорий с молоком.
• Обед: суп с морепродуктами, капустный салат.
• Перекус: три слайса твердого сыра, чай.
• Ужин: брокколи на пару, тушеная говядина, травяной чай.

Пятница

• Завтрак: паровой омлет, стакан ряженки.
• Перекус: стакан протеиновой смеси.
• Обед: стручковая фасоль, запеченная в духовке свинина, травяной чай.
• Ужин: куриный шашлычок с листовой зеленью, напиток из шиповника.

Суббота

• Завтрак: овсяноблин, кофе с молоком.
• Обед: салат из морепродуктов, приправленный лимонным соком, запеченный карп с травами, чай.
• Перекус: два куриных яйца всмятку, чай.
• Ужин: овощи на гриле (перец, кабачок), куриное бедрышко, чай.

Воскресенье

• Завтрак: творог со сметаной, кофе с молоком.
• Обед: грибной суп-пюре, салат из капусты и огурца, травяной чай.
• Перекус: стакан кефира с отрубями.
• Ужин: лосось на гриле с овощами.

Что запомнить

Протеиновое питание — довольно-таки распространенный метод коррекции веса. Он предполагает потребление белковых продуктов.

Приверженцы этой диеты отмечают быстрое похудение. Однако оно небезопасно. Некоторые врачи говорят, что возможен упадок сил, головные боли и другие неприятные побочные эффекты.

Протеин надолго насыщает организм, человек перестает переедать. Почти полный отказ от углеводной, жирной и соленой пищи способствует снижению веса.

При такой методике необходимо много пить и употреблять достаточное количество клетчатки (отрубей). В противном случае возможны пагубные последствия.

В мире существует много диет, как правило, они несбалансированы и дают кратковременный эффект.

Лучшее, чем вы можете помочь себе в снижении веса — перейти на правильное питание. А умеренные физические нагрузки будут приятным бонусом для вашего тела. Только таким образом можно достичь прекрасных результатов без вреда для здоровья.

Друзья, а вы практиковали белковые диеты? Если да, то поделитесь вашими впечатлениями о них в комментариях.

А на этом у меня все. До новых встреч в следующих статьях!