Восточная мудрость: вся правда о бессолевой японской диете

Здравствуйте, дорогие читатели! Скажите, что первое приходит вам в голову, когда вы думаете о жителях Японии? Скорее всего — образы миниатюрных стройных гейш и подтянутых спортивных самураев.

А знаете почему на протяжение веков в этой стране почти нет полных людей? Причина —  в  их пищевых привычках. Рацион большинства японцев состоит из  низкокалорийной растительной пищи.

Правда, с проникновением европейской культуры и, как следствие, ее пищевых традиций с обилием высококалорийных синтетических продуктов проблема лишнего веса стала проявляться и здесь.

Для ее решения местные специалисты разрабатывают порой радикальные, но, судя по отзывам, очень эффективные системы питания.

Пример тому — бессолевая японская диета. В прошлых своих статьях я уже писал о принципах бессолевого питания. Например, в статье «Стройность и соль — возможно ли похудеть, исключив популярную добавку?»

Давайте сегодня выясним, на каких принципах построена «японка»? Узнаем, почему стоит строго придерживаться ее меню? И к каким результатам это может привести?

Восточный метод

Кто разработал эту диету точно сказать сложно. Одни источники сообщают, что ее создатели — токийские диетологи из клиники “Яэкс”, другие — что, родилась она у специалистов из клиники “Лоу”. В третьих указывается, что дорабатывала диету вообще российский врач Маргарита Королева.

Как бы это ни было, в любом случае принципы диеты неизменны.  Существует несколько вариантов  ее продолжительности. Самые популярные — на 7 и 14 дней.

Соблюдать методику необходимо четко следуя всем рекомендациям. Запрещено самостоятельно регулировать объем порций или менять местами блюда в меню.

 При полном  соблюдении режима питания эффект обещается почти фантастический — избавление до семи лишних килограммов за неделю, перестройка и ускорение обмена веществ и сохранение результатов  на следующие пару лет без особых усилий.

Как считаете, такое возможно? Если попробуете, поделитесь своими историями в комментариях.

И так, что же есть, чтобы худеть по-японски? Набор продуктов для этой диеты, как вы могли бы подумать, совсем не экзотический, а вполне привычный и доступный для любого  российского или европейского жителя.

Что можно?

• Яйца

• Рыба

• Телятина

• Куриная грудка

• Овощи (капусту, морковь, кабачки, баклажаны)

• Фрукты ( все, кроме бананов и винограда)

• Масло оливковое

• Кефир

Из напитков рекомендуется пить минимум полтора литра чистой воды. Чай, особенно зеленый, и кофе также включены в рацион. А вот от сахара, соли и всех остальных продуктов на время диеты придется отказаться.

Рацион по-японски

По этой системе питания кушать можно всего три раза за день. Если голод особенно сильный — выпейте воды или чашку чая, лучше — зеленого.
Не стоит подвергать продукты длительной тепловой обработке. Чем свежее, тем лучше. И, повторюсь, меню строгое — не рекомендуется менять местами приемы еды или дни.

Давайте посмотрим, как же японские специалисты советуют кушать, чтобы худеть? В качестве примера рассмотрим вариант недельного меню.

• Понедельник

Завтрак: Кофе без сахара

Обед: Яйцо — 2 шт., салат “капуста и оливковое масло” — 200 гр., сок томатный — 1 стакан

Ужин: Рыба — 150 гр., салат “морковь и оливковое масло” — 200 гр.

• Вторник

Завтрак: Тост — 1 шт., кофе без сахара

Обед: Рыба — 150 гр., салат “капуста и оливковое масло” — 200 гр.

Ужин: Телятина — 200 гр., кефир — 1 стакан

• Среда

Завтрак: Чай без сахара

Обед: Яйцо — 1 шт., морковь — 3 шт.

Ужин: Яблоко — 3 шт.

• Четверг

Завтрак: Чай без сахара

Обед: Твердый сыр — 20 гр., яйцо — 1 шт., салат “морковь с оливковым маслом” — 200 гр.

Ужин: Салат из фруктов — 200 гр.

• Пятница

Завтрак: Салат “морковь с лимонным соком” — 200 гр.

Обед: Рыба — 150 гр., помидор — 1 шт.

Ужин: Салат из фруктов — 200 гр.

• Суббота

Завтрак: Кофе без сахара

Обед: Куриная грудка — 200 гр., салат “капуста и морковь” — 200 гр.

Ужин: Яйцо — 2 шт., морковь — 1 шт.

• Воскресенье

Завтрак: Чай без сахара

Обед: Телятина — 200 гр., яблоко — 1 шт.

Ужин: Рыба — 150 гр.

Диетологи обращают внимание, что, скорее всего  большая часть потерянных килограммов во время диеты — это результат вывода лишних жидкостей из организма.

Для достижения большего и эффекта и при хорошем самочувствии похудение можно продлить еще на 7 дней.

Кстати, для этой диеты разработано специальное приложение, которое можно скачать на телефон. Называется оно “Japanise diet”, находится в бесплатном доступе. В нем можно отслеживать рацион дня, составлять списки покупок и получать полезные советы по питанию. Единственный минус — оно доступно только на английском языке.

Экспертное мнение

Диетолог из Японии Наоми Мориама уверяет, что соблюдение такой низкоуглеводной диеты и, в принципе, употребление в пищу небольшого количества углеводов — полезно не только  для сохранения хорошей фигуры, но и  продлевает молодость и дарит долголетие.

Однако, многие европейские ученые готовы поспорить с японкой. Многочисленные исследования показали, что “перевес” белков, особенно животного происхождения, в рационе повышает обмен аминокислот.

Что приводит к изменению микрофлоры кишечника, происходит “закисление”, вырабатывается лишний аммиак. А это путь к токсическому отравлению организма.

Постоянная усталость, повышенная раздражительность, авитаминоз — наименьшие проблемы, которые могут возникнуть при длительном воздержании от углеводов и жиров, предупреждают врачи.

Кроме того, вопросы у специалистов вызывает и низкая калорийность японской диеты. Наверняка вы уже слышали, что потребление меньше 1200 калорий в день — стресс для организма, который может привести к нарушению метаболизма, пищевым срывам и набору еще большего “запаса” лишних килограммов в будущем.

Возможно, именно  по этим причинам  появилось мнение, что эта диета названа “японской”  только для привлечения внимания.

На самом же деле, с системами похудения из страны Восходящего солнца, она не имеет ничего общего. Ведь там питание строится в основном на употреблении риса, бобовых и морепродуктов. Так ли это — остается только догадываться. А как считаете вы?

Что запомнить

Рацион диеты достаточно строгий, имеет много ограничений, поэтому придерживаться ее чаще двух раз в год врачи не рекомендуют.

Зато советуют во время курса обязательно принимать витамины и минералы для поддержания хорошего самочувствия.

Чтобы похудение прошло максимально комфортно, стройнеющие “со стажем” советуют  готовиться к диете заранее. За неделю до начала стоит начать настаивать себя психологически: понять, для чего вы хотите похудеть, выбрать правильную мотивацию.

Два-три дня до старта диеты, а то и пару недель — время готовить организм. Откажитесь от вредных продуктов — сладостей, полуфабрикатов, фастфуда. Постепенно уменьшайте порции.

Испытавшие эту диету отмечают, что не менее важно и правильно “выйти” из “режима похудения”. В течение недели после завершения курса необходимо вводить в меню не более двух новых продуктов. Все “высококалорийное” кушать в первой половине дня и маленькими порциями.

В отзывах  также рекомендуют несколько полезных лайфхаков для более легкого перенесения ограничений. Пишут, что если слушать японскую музыку, смотреть их фильмы и кушать деревянными палочками, то похудение проходит легко и увлекательно.

Помните, что беременность и период грудного вскармливания — не время для экспериментов с питанием.  Воздержаться от диеты надо и при наличии любых  заболеваний кишечника, печени, почек и сердца.

А если ухудшилось самочувствие — сразу прервите диету и проконсультируйтесь с терапевтом.

Как видите, “японка” — так прозвали эту диету на просторах интернета — вызывает много споров и противоречий.

С одной стороны — восторженные отзывы и обещания потрясающих результатов, с другой — мнение специалистов и не подтвержденность некоторых фактов.

А как считаете вы? Возможно ли похудеть и сохранить свое здоровье на этой системе питания? Жду ваших комментариев. До встречи в следующей статье!