Как лучше всего худеется при разгрузке на овощах

Здравствуйте, дорогие мои читатели. Сегодня мы устроим разгрузочный день на овощах. Узнаем его варианты, познакомимся с нюансами. А заодно выясним, почему огурец – это фрукт, а томат – ягода.

Итак, для начала давайте ознакомимся с предметом – с тем, что в такой день класть себе на тарелку.

Постойте, скажет нетерпеливый читатель. Равно как все отлично знакомы, скажем, с кисломолочными продуктами, точно также все же прекрасно знают, что такое овощи. С чем тут знакомится?

Ну, например, с огурцом.

Знакомьтесь – фрукт

Да, ботаника считает его фруктом. А все потому, что готовый огурец – это своего рода плод (как у привычных нам фруктов), у которого есть семена и размножается он с их помощью.

К таким же фруктам ботаниками принято относить фасоль, сладкий перец, горох, кукурузу, тыкву, баклажаны, кабачки.

Помидор в разных частях земного шара также периодически называют фруктом, а ботаники настроены называть его ягодой.

А вот настоящие овощи – это все остальное. Преимущественно – листовые растения зеленого цвета (шпинат, салат), а также стебли (сельдерей, имбирь), корнеплоды (морковь, редька) и цветочные почки (все виды капусты).

То есть, просто запомните:

Если у растения есть семена (а также в нем большое содержание жидкости) – он фрукт. А если его характерные признаки (то, что мы едим) — это листья, стебли и корни (то, что богато клетчаткой) – то перед нами овощ.

Зачем вообще все это нужно? Просто овощи (как их понимает ботаника) лучше всего предназначены именно для очищения организма.

А поскольку наш разгрузочный день – это повод максимально очистить организм, улучшив тем самым работу внутренних систем и органов и запустив нормальный обмен веществ, то для наилучшего успеха выбирать лучше растения, богатые клетчаткой.

В чем секрет?

Почему их употребление полезно для похудения?

А секрета никакого нет. Подробно о диете на овощах и принципах похудения на них я уже рассказывал, но основные преимущества повторю:

• Наличие клетчатки, которая отлично помогает кишечнику избавляться от токсинов.
• Низкая энергетическая ценность продукта при достаточно хорошей насыщаемости (благодаря все тем же волокнам).
• Достаточно насыщенная витаминами и минералами еда. Вы не обедняете свой рацион во время диеты, а это большой плюс.
• Вкусное, разнообразное меню и легкость и быстрота приготовления блюд.

Конечно, если у вас аллергия на какое-либо из этих растений, или имеют место быть заболевания желудочно-кишечного тракта, холецистит, панкреатит или прочие осложнения с пищеварением – от такой разгрузки нужно отказаться (или убрать то, что вызывает аллергию).

Еще одна возможная проблема – когда данные продукты попросту не усваиваются организмом. В таком случае решать ее, конечно, должен врач.

Большой выбор

Я приведу варианты таких дней, а вы, главное, не забывайте – в меню также непременно должна быть вода – говорят 1,5-2 литра, но я считаю, что количество определяется по ощущениям. При этом вода не из-под крана, а качественная питьевая.

Кстати, из меню таких дней принято привычно исключать богатый на крахмал картофель. Однако, некоторые на картошке совсем неплохо худеют.

А наилучший вариант –

На сырых овощах

Потому что, чем меньше готовится пища, тем лучше – сохраняется максимум полезных веществ. Если ваш желудок не слишком уверенно справляется с такими дозами клетчатки, то допускается также парить, тушить, запекать.

Подбирая рацион на день, обращайте внимание на то, что именно перед вами – «урожденный» овощ или тот, который принято таким считать в кулинарии.

Капуста, морковь, огурцы, помидоры, свежая зелень, лук, сладкий перец – выбирайте по душе. Общее количество на день – примерно 1,5 кг.

С огурцом

Из числа «засланцев» из отряда фрукты особенно популярен огурец – более 90% воды в его составе, пищевые волокна, минимум калорий, витамины и мочегонный эффект, который в результате всего этого получается превращает разгрузочный день на огурцах в весьма успешный.

Возьмите 1,5 кг огурцов, разделите все это на равные 5-6 порций и ешьте весь день – делая салаты или просто целиком.

Другой вариант – 1 кг огурцов и 500 г помидор. Принцип действия такой же – все делится на равные доли и поглощается в течение дня. Можно приправлять салаты оливковым маслом (нерафинированным).

На мясе

Такой день подойдет, вероятно, новичкам в деле похудения в целом и разгрузочных дней в частности. Хотя я совершенно не считаю его разгрузочным и полезным – забивать свой желудок мясом для очистки организма и сброса веса выглядит, как минимум, странно, а как максимум – вредно.

Пытаться очистить организм, подкидывая ему порцию очередного продукта для долгого переваривания – не лучший выход.

Потребуется 200-300 г куриной грудки и «блюдо дня» без ограничения в ассортименте.

Стоит заметить, что надо подбирать такие овощи, которые лучше всего усваиваются вместе с мясом – некрахмалистые.

Это салат, шпинат, спаржа, пекинская, брюссельская, белокочанная капуста, брокколи, зеленый лук, укроп, сладкий перец, щавель. О диете на мясе, кстати сказать, можно подробнее почитать в этой статье.

На гречке

Представители некрахмалистой группы отлично подойдут и для дня с гречкой.  

Все знают, что такой прекрасный продукт, как гречка, и сам по себе работает на похудение. А если к ней еще добавить салаты из капусты, огурцов, зелени – выйдет и вовсе приятный день.

Запарьте гречневую крупу с вечера (примерно 200 г), и к утру она будет готова, варить не надо. Просто разделите получившееся количество на порции и ешьте, приправляя салатами или просто помидорами, огурцами и прочими дарами природы в сыром или тушеном, пареном, запеченном виде.

На фруктах

О фруктовой диете я уже рассказывал в статье «Фруктовая диета: Принципы работы от А до Я», ознакомьтесь, рекомендую.

Подбирая фрукты для такой разгрузки, не забывайте об их калорийности, а также гликемическим индексе. Ведь чем ниже и то и другое, тем лучше для похудения, не так ли? В этой связи стоит исключать бананы, авокадо, инжир.

Кроме того, многие диеты не рекомендуют есть фрукты во второй половине дня, поскольку это, все-таки, углевод. И тут на помощь как раз и приходят овощи.

Примерный рацион такого дня выглядит следующим образом:

Яблоки, вишни, грейпфруты и другие цитрусовые (если только у вас нет на них аллергии), персики, абрикосы, а также ягоды – черника, малина, смородина, клюква и т.п.

Можно выбрать что-то одно, а можно и совмещать. Общий объем с овощами – примерно 1,5 кг на день.

На рыбе

Для разгрузки берется нежирная рыба (минтай, судак, карась, хек, окунь) – примерно 200 г.

К ней добавляются белокочанная капуста, огурцы, зелень, листовой салат, томаты,– предпочтение отдается все тем же некрахмалистым видам.

Разгрузка проходит следующим образом:

50 г рыбы на один прием пищи совмещается с салатом, либо иным овощным блюдом.

Можно добавлять творог и яйцо.

Как и в случае с мясом, не могу сказать, что это действительно здоровый способ – любые продукты животного происхождения ведут не к очищению организма, а к его закислению. Почитайте мою статью о щелочной воде – я там подробно объясняю, почему так происходит.   

Результат борьбы за стройность

Сколько можно скинуть таким образом? В разгрузочные дни уходит около килограмма веса, но реально получается похудеть на 300-400 г за раз (все остальное – вода).

Казалось бы, не много, но если практиковать такие дни 2-4 раза в месяц, то и результат, соответственно, увеличится.

Поэтому, если вы не настроены кардинально менять свое питание и подход к физической активности (а именно это – столпы любого стабильного похудения), и не любите подолгу сидеть на диетах, то периодическая разгрузка организма – вероятно, как раз то, что вам нужно.

И уж если что и выбирать в качестве «блюда дня», то овощи тут подойдут практически идеально.

Что запомнить:

• Наибольшей эффективности позволяет добиться употребление сырых овощей.
• Если вы добавляете еще какие-то продукты – помните об их совместимости друг с другом и блюдом дня.
• Не забывайте о воде – ее должно быть много.
• Реальный результат такого сброса веса – 300-400 г. Но при соблюдении режима правильного питания в дальнейшем и периодическом повторении разгрузочных дней вы можете не только укрепить результат, но и значительно его улучшить.

Жду вашего мнения в комментариях, друзья. До новых встреч!