Перекусы с пользой: что выбрать для стройной фигуры?

Приветствую вас, читатели! Давайте сегодня выясним, что такое правильные перекусы и какую роль они играют в сбалансированном питании.

А также узнаем, чем и в какое время лучше утолять голод между основными приемами пищи для успешного похудения.

Зачем нужны?

Прежде всего хочу сказать, что перекус — это не замена полноценному завтраку, обеду или ужину. В правильном питании их предназначение — поддержание уровня метаболизма, наполнение организма необходимой энергией.

Особенно необходимы полезные  перекусы тем, кто борется с лишними килограммами. Диетологи рассказывают, что они отлично помогают избегать перееданий и пищевых срывов.

Кроме того, помогают выработать режим питания, благодаря которому пищеварение начинает работать без сбоев.

При правильном питании рекомендуется перекусывать два раза в день — между завтраком и обедом и между обедом и ужином соответственно. Допускается и легкий вечерний прием пищи перед сном.

Что кушать?

 Большинство врачей советуют выбирать в качестве перекуса один- два продукта. К полезным и правильным  относятся в первую очередь орехи и сухофрукты.

В них содержится большое количество питательных веществ, они хорошо утоляют чувство голода и придают сил.

Однако низкокалорийной пищей их назвать никак нельзя. Например, в 100 граммах грецких орехов содержится примерно 660 калорий, а в коктейле из сухофруктов минимум — 370 калорий.

Конечно, пара горстей этих сладостей к чаю в первой половине дня вряд ли навредят фигуре. Но есть и более диетические варианты.

К таким относятся фрукты и ягоды. Для худеющих хорошо подойдут яблоки и все цитрусовые. Бананы в качестве перекуса — не плохой вариант для спортсменов и беременных женщин. Остальным ими лучше не злоупотреблять.

О яблоках для похудения я написал отдельную статью. Вы можете ее прочесть по ссылке

Специалисты по питанию рекомендуют кушать фрукты только в первой половине дня, желательно до  16.00.  А также следить за тем, чтобы после завтрака и до такого перекуса прошло 2-3 часа.

Бытует мнение, что фрукты в сочетании с другой едой начинают “бродить” в желудке. Это может вызвать вздутие, неприятные ощущения и замедлить процесс переваривания пищи.

Мой вам совет, лучше кушать свежие фрукты, а не заменять их соками и смузи. Они вызывают резкий скачок сахара в организме и в скором времени вы можете почувствовать себя снова голодным.

 В качестве второго  перекуса хорошо подойдут  молочные и кисломолочные продукты — творог, натуральный йогурт, сыр. В них содержится много кальция. А он, как известно, лучше усваивается в вечернее время.

Перед сном можете выпить стакан ряженки или кефира. Если смешаете их с ложечкой клетчатки, то дополнительно получите мягкий эффект очищения организма.  

“Универсальный” диетический перекус — овощи. Их можно кушать в любое время дня и в любом виде — свежими, вареными, тушеными, в виде икры. Какие овощи выбрать и как их приготовить — дело вашего вкуса.

Батончики — можно ли?

Отдельно хочу обсудить готовые батончики мюсли. Казалось бы, отличный вариант для перекуса. Продаются практически везде, перекусить можно “на ходу”, в составе злаки, орехи, сушеные фрукты. И средняя калорийность одного батончика всего 100-120 калорий.

Но не все так просто. Давайте разберем их подробнее. Батончики мюсли появились в начале двадцатого века. Их создатель — врач из Швейцарии Максимилиан Беннер. Это питание он использовал в качестве лечебного для своих пациентов.

В середине прошлого столетия они завоевали всеобщую популярность и стали одними из любимых продуктов у поклонников здорового питания. С тех пор своей востребованности они не теряли.

И только в последнее время диетологи начали поднимать вопрос “действительно ли так полезны прессованные мюсли?”.

Некоторые пошли дальше и заявили, что частое употребление таких батончиков может привести к набору веса и возникновению сахарного диабета. Хотя, исследований, как вы понимаете, никто не проводил.

Дело в составе. Да, действительно мюсли содержат в себе все полезные свойства злаков и орехов — в них много витаминов, минералов, аминокислот, содержится клетчатка.

И даже после термической обработки необходимые вещества сохраняются и питают организм. Они благоприятно влияют на работу кишечника, быстро и надолго утоляют чувство голода, обеспечивают зарядом энергии.

Но, надо понимать, что современные батончики мюсли отличаются от своего прототипа. Сейчас они — продукт массового производства.

Многие производители добавляют в их состав консерванты, а вкус “улучшают” за счет сахара, шоколадной глазури и прочих, мягко говоря, не очень полезных добавок. Именно это и стало причиной негативного отношения к ним.

Поэтому, перед тем, как приобрести такой готовый перекус, внимательно читайте его состав на этикетке!  Диетологи советуют кушать не больше одного батончика в день.

Желательно, чтобы его вес не превышал 30-ти граммов. Для лучшего насыщения его можно запивать водой или чаем без сахара.

Запретная зона

С теми продуктами, которыми перекусывать полезно, разобрались. Теперь давайте выясним — что может стать помехой для стройности и принести вред здоровью.

Анти — перекусы

• Газированные напитки. Думаю, уже ни для кого не секрет, сколько сахара и “пустых калорий” содержится в них. Любителям таких напитков бывает сложно избавиться от лишних килограммов, а целлюлит становится верным спутником для большинства.

• Снеки. К ним относятся чипсы, сухарики и соленые орешки. Много калорий, много консервантов и ноль пользы. В этом же списке и картофель фри — источник огромного количества канцерогенов.

• Продукты быстрого приготовления. Я говорю о всевозможных лапшах и супах, разводящихся  “ в кружке”. Возможно, калорий в некоторых из них и немного, но состав — сплошная химия. Если вы не враг своему здоровью, забудьте о них!

• Белый хлеб и выпечка. “Быстрые” углеводы в чистом виде. Вызывают скачки сахара в крови, способствуют набору веса и скорому возвращению чувства голода после их употребления.
• Сладости и молочный шоколад. Сюда также хочу отнести и “готовые завтраки” — мюсли и хлопья. Искусственные добавки, опять же много сахара. Вызывают привыкание. Могут приводить к диабету. Оно вам надо?

Эти продукты, как правило, первое, что попадается под руку при внезапном чувстве голода. Чтобы избежать встречи с ними, мой вам совет, готовьте правильные перекусы заранее и носите их с собой.

Готовим сами

Несмотря на то, что в большинстве случаев полезными перекусами могут стать свежие продукты, порой, хочется внести разнообразия в рацион. Согласны? Тогда эти рецепты для вас:

Конфеты “Для диеты”

Что понадобится:

• Миндаль — 100 гр.

• Курага — 100 гр.

• Кокосовая стружка — 30 гр.

• Мед — 1 ст. ложка

• Корица — 2 чайных ложки

• Лимонный сок — 1 ст. ложка

• Соль — по вкусу

Как приготовить: Блендером измельчите орехи, порежьте кураги на мелкие кусочки. Смешайте все ингредиенты, кроме кокосовой стружки, добавьте мед.

Еще раз хорошо перемешайте. Полученную смесь разделите и вылепите конфеты в форме шариков, обваляйте их в стружке. Готово!

Желе “Витаминный заряд”

Что понадобится:

• Яблоко — 1 шт.

• Апельсин — 1 шт.

• Клубника — 100 гр.

• Желатин — 1 ст.ложка

• Ягодный сироп — 2 ст. ложка

• Вода — 1 стакан

Как приготовить: Залейте желатин водой, дождитесь, когда он разбухнет. Затем нагрейте до закипания и уберите с огня. Влейте ягодный сироп.

Фрукты и ягоды порежьте, добавьте к заготовке и перемешайте. Немного остудите смесь, разлейте ее по формочкам и поставьте в холодильник на пару часов. Когда желе застынет, его можно кушать.

Смузи “Зеленый свет”

Что понадобится:

Огурец — 1 шт.

Шпинат — 100 гр.

Лайм — 1 шт.

Мед — 1 ст. ложка

Как приготовить: Пожалуй, самый простой рецепт. Минимум ингредиентов — максимум пользы. Очистите огурец от кожуры, из лайма выдавите сок, шпинат порежьте.

Положите все ингредиенты в блендер и перемешайте. Перелейте напиток в стакан. Приятного аппетита!

Больше рецептов смузи для похудения вы можете найти в моей статье «Как избавиться от ненавистных килограммов легко и приятно?»

Что запомнить

Если вы правильно перекусываете, но чувство голода дает о себе знать через короткий промежуток времени после основного приема пищи, то знайте — оно может быть ложным.

У нашего организма есть такая особенность — он порой путает голод с жаждой. Не торопитесь бежать к холодильнику, сначала просто выпейте стакан воды.

На работе во время перекуса старайтесь устраивать себе перерыв. Дело в том, что когда вы кушаете и параллельно занимаетесь другими делами, с вероятностью в 95% можете не заметить, когда организм насытится едой, предупреждают ученые.

Это приводит к перееданию, тяжести в желудке и не лучшим образом сказывается на процессе похудения.

Исследования по нутрициологии доказали, что при регулярных и правильных перекусах организм не успевает испытывать сильное чувство голода, не возникает стрессовых состояний.

Как следствие, он перестает запасаться  жиром  “впрок”. Процесс похудения происходит быстрее и его результаты имеют долговременный эффект.

А вы перекусываете? Есть ли любимые виды перекусов? Заметили ли, какую пользу они приносят? Жду ваших историй в комментариях. До встречи в следующей статье!