Зависимость от еды — в двух шагах от ожирения

Здравствуйте, мои дорогие читатели. Сегодня мы с вами поговорим о пищевом поведении и таком феномене, как зависимость от еды.

В суете повседневности мы не задумываемся о том, насколько привязаны к своей кухне и всему, что там находится. Насколько это опасно, как вообще определить наличие проблемы и какие существуют способы ее решения?

Рабы еды

Почему мы так любим поесть? Что это? Стремление утолить голод или нечто большее? Думаю, каждый из вас легко ответит на этот вопрос – еда для нас не просто средство насытиться.

Это способ получить удовольствие. При этом мало кто, накладывая тарелку картофельного пюре и украшая его жаренной котлеткой с соусом, задумывается о том, что продукты могут быть, как наркотики, и мы зависим от них.

Да что вы! Воскликнет читатель. Чтобы я и зависим? Это наркоманы зависимы да пьяницы. А я — нормальный, у меня все в порядке.

Тут я поправлюсь – зависимы, на самом деле, не все. Есть такие счастливчики, которые не относятся к рабам еды.

Но если у вас имеется лишний вес, или хотя бы его излишек, или, того хуже, наблюдается расстройство пищевого поведения вроде психогенного переедания, анорексии или булимии (о них я рассказывал в статьях на блоге) – будьте уверены, вы находитесь в рабстве у продуктов питания.

Неприятно звучит? Или пока еще не верите мне? Тогда давайте разбираться.

Тестируем себя

И для начала – каковы признаки того, что вы подсели на еду?

Примерно те же, что у всех перечисленных проблем с едой.

• частые визиты в холодильник
• увеличенное потребление пищи в последнее время
• заедание стрессов, душевного дискомфорта
• постоянные мысли о еде
• тщательное планирование меню
• периодические переедания
• частые случаи, когда поглощение пищи занимает много больше времени, чем планировалось
• раздражительность при мысли об отказе от планировавшейся трапезы
• периодические (хотя поначалу и не частые) проблемы с пищеварением от переедания
• безуспешные попытки наладить пищевое поведение

Если вы увидели хотя бы в некоторых из приведенных здесь признаков себя, не обманывайтесь, а лучше задумайтесь. Можно пройти какой-нибудь тест – благо, они сегодня существуют онлайн в немалом количестве.

Серьезный подход демонстрирует тест отношения к приему пищи (Eating Attitudes Test), разработанный еще более тридцати лет назад в университете Торонто.

Он помогает определить наличие проблемы тем, кто заподозрил себя в булимии, анорексии и аналогичных расстройствах пищевого поведения. Найти его можно на официальном сайте самого теста.

Все проблемы в голове

Однако, откуда приходят проблемы? В большинстве своем – из головы. Да, есть ситуации медицинского характера или наследственные – о них мы сегодня говорить не будем. Моя статья – для тех, кто в целом здоров, но чувствует, что холодильник для него, как второй дом, а то и как первый.

Еще с тех времен, как наши предки спустились с деревьев в поисках, «чего бы повкуснее найти перекусить», еда для нас – награда и удовольствие.

Еще Зигмунд Фрейд сказал, что миром правят три вещи: жажда власти, секс и чувство голода. Сложно противопоставить что-то мнению основателю психоанализа.

В результате эволюции нам уже не нужно бегать по лесу в поисках ягод или мамонта – все лежит на полках супермаркетов, красиво упаковано, а телевизор исправно вещает о том, «как нам это полезно и мы достойны того, чтобы съесть этот выдающийся продукт».

Реклама, кстати, играет немалую роль в программировании нашей пищевой зависимости. Маркетологи из кожи лезут, чтобы впихнуть нам то, что нам вовсе и не нужно.

И в результате получается примерно так, как в фильме «Кейт и Лето», сценку из которого я хочу предложить вашему вниманию.

Не слишком весело, правда? А сейчас я хочу вернуться к своей главной мысли – о психологическом пристрастии к поглощению пищи, и сказать вот о чем.

Если разного рода вкусности для вас стали средством от скуки, от бессонницы, от головной боли, способом убежать от жизненных сложностей, наградой (а может и наказанием), поводом отлынивать от неприятной работы и т.д. и т.п. – вы зависимы от еды.

Нравится вам это осознавать или нет. Вы, как тот страус, который прячет голову в песок при приближающейся опасности. Только у вас вместо песка – тазик оливье. Заметьте, я никого не хочу обидеть, дорогие мои читатели.

Я лишь хочу привлечь внимание к проблеме. Если вы чувствуете себя счастливым в таком своем состоянии – это ваша жизнь и только ваша. Моя статья для тех, кому небезразлично, как он выглядит, как себя чувствует и как живет.

Опасная дорога к холодильнику

Ведь зацикливание на пище практически всегда ведет к лишнему весу, а от него к ожирению. О том, насколько опасен избыточный вес, я уже много раз говорил на страницах моего блога, и готов повторить еще раз.

Лишний вес – это заболевания сердца, это путь к диабету, это источник множества болезней организма. И, в конце концов, это не так уж красиво, согласитесь? Особенно, если вы сами, пристально взглянув на себя в зеркало, так считаете.
Все это более подробно я написал в своей статье «Лишний вес равно болезни или последствия большой массы»

Как победить врага

Как бороться с этой бедой? Только никаких диет. Диеты – это такое же зло, как избыточный вес. Они не отвечают на вопрос «как избавиться от лишнего веса?», а лишь усиливают психологическую зависимость потребности в пище.

Чаще всего вслед за потерянными килограммами приходят новые, и приводят с собой «друзей» — дополнительные кило. Кстати, в Интернете мне встретился опрос тех, кто сидел когда-либо на диете.

Так вот 99% из них говорят о том, что перед тем, как они сели на свою первую в жизни диету, они весили меньше, чем сейчас. Скажите – парадокс? Нет, закономерность.

Так уж устроен наш организм – на стресс в виде диеты он реагирует накоплением лишнего веса, так сказать, впрок. Не стоит недооценивать свое тело.

Его нужно любить, относиться к нему, как замечательному творению природы. Насилие над собой в виде ограничений в пище – это насилие над своим телом.

Ему и так досталось – приходится носить на себе излишки жира, распихивать его по всем закоулкам, работать в условиях «повышенной сложности», ведь внутренние органы испытывают увеличенную нагрузку. А тут еще вы со своим «не есть после шести вечера» и «больше 2000 калорий в день – вредно».

Так как же побороть пищевую зависимость?

Счастье не на дне тарелки

Стоит запомнить главное правило:

Еда – это не способ уйти от проблем. И одновременно это не средство стать счастливее. Она логична только тогда, когда утоляет именно чувство голода.

12 минут – столько, как говорят ученые, длится эмоция. То есть, если вы разгневаны, расстроены или вас обуревают иные чувства, которые срочно требуется насыть пищей, подумайте об этом в следующий раз, когда рука потянется за печеньками или чипсами.

Здесь рядом стоят другие вопросы — как понять, что уже кушать достаточно? Как вовремя остановиться? Как себя контролировать?

Простые истины

На этот счет существует несколько распространенных советов. Выглядят они просто, вот только пользуются ими далеко не все. И, как ни банально это звучит – тут нужна сила воли.

Не спешите за едой. И не отвлекайтесь на телевизор, разговоры, телефон. Поверьте, это не пустые стандартные советы.

Ученые доказали, что эти факторы не позволяют вовремя замечать, что вы уже насытились. Были проведены исследования, при которых отслеживалось количество поглощаемой еды в том случае, если человек ест один и в компании.

Вывод, как вы можете догадаться, был однозначен – за разговорами испытуемые и не замечали, как опорожняли тарелки и подкладывали себе еще.

Купите тарелки поменьше. Тоже стандартный совет, который зачастую игнорируется. А между тем, те же неутомимые ученые опять выяснили, что человек на подсознательном уровне стремится опорожнить тарелку, оставить ее чистой после трапезы. Как следствие, чем она больше, тем бОльшие порции поглощаются за столом.

Правило 20 минут. И снова информация от исследователей, которые установили, что мозгу нужно 20 минут, чтобы получить сигнал о том, что он сыт.

Если в ходе обеда или ужина у вас появляется желание положить себе добавки – не спешите, займите самого себя и свой ум чем-нибудь другим. И вы поймете, что добавка была лишней.

Существуют еще такие правила, как выпить стакан воды во время приступа голода, медитировать, заняться каким-либо делом, найти себе хобби, наконец.

Медитации, кстати, могут быть весьма полезны – с их помощью можно попытаться убедить свой мозг в том, что счастье не в очередном пончике, а красивая фигура гораздо лучше, чем красиво оформленный стол.

Информацию о медитациях вы можете найти по ссылке

Это основные правила, но, может быть, у вас свои хитрости? Поделитесь в комментариях собственным опыт насчет того, как поменять пищевые привычки, мы будем рады полезным подсказкам.

А я хочу подвести итог

Что запомнить

• Не стоит недооценивать пищу – она нам не враг, но при определенном стечении обстоятельств может занять одно из первых мест в нашей жизни.
• Вред от чревоугодия – это лишний вес, который, может подкрадываться верно и незаметно. А там где избыток килограммов – там сложности со здоровьем.
• Причины обжорства чаще всего кроются на уровне психологии. Определить, что едой вы заменяете удовольствия или заедаете стресс, вам поможет пристальный анализ своих пищевых привычек.
• Чтобы понять, как победить зависимость, вы должны запомнить главное: пища – это не способ получить удовольствие или разрешить какие-либо личные или семейные трудности.

На этом на сегодня у меня все. До новых встреч в новых статьях на моем блоге.