Здравствуйте, уважаемые читатели моего блога! Сегодня будем обсуждать вариант полезного завтрака (обеда/ужина или вовсе перекуса — кому как нравится) — гранолу.
Приготовить ее можно по-разному, экспериментируя с вкусом и калорийностью блюда. Давайте поговорим о пользе гранолы и запишем себе несколько рецептов.
Родом из Америки
Гранола — это смесь из овсяных хлопьев, орехов, сухофруктов, семечек и меда, заправленная растительным маслом и запеченная до хрустящего состояния.
Таков “классический” состав продукта, он может меняться в зависимости от конкретных потребностей того, кто его готовит. Существует шоколадная, диетическая гранола и другие виды этого полезного угощения.
Создателем гранолы, точнее, крупнозерновой муки, из которой ее изготавливают, считается американский священник Силвестр Грэм. Придерживавшийся принципов вегетарианства и проповедовавший их прихожанам.
Так, в конце 19 века в США было запатентовано слово “гранола”, означавшее полезный продукт из сложных углеводов. Который часто использовали в качестве первого приема пищи.
Польза хрустящего завтрака
Гранола полностью состоит из натуральных ингредиентов. Так, овсяная крупа в ее основе нормализует пищеварение и заряжает энергией.
Мед усиливает защитные свойства организма, повышает настроение (не зря гранолу любят сладкоежки) и является мощным афродизиаком.
Орехи и сухофрукты улучшают мозговую деятельность, поддерживают тонус организма, наполняют его необходимыми витаминами и микроэлементами.
В 100 граммах продукта содержится 471 килокалория. А значит, чувство голода после такого приема пищи появится еще нескоро.
Гранола долго хранится и легко готовится. Эти факторы, умноженные на очевидную пользу продукта, делают ее популярной среди людей, старающихся придерживаться принципов здорового питания.
Полезную запеченную смесь легко приготовить в домашних условиях. Нас интересует диетический вариант. А значит, будем готовить гранолу без масла, стараясь снизить калорийность продукта.
Light-версия
Все-таки, классический рецепт этого блюда предполагает высокую калорийность. А так как мы за стройность фигуры, то будем готовить облегченный (но от этого не менее вкусный) вариант.
Итак, диетическая гранола.
Ингредиенты:
- 200 г яблочного жмыха;
- 50 г овсяных хлопьев;
- 100 г морковного жмыха;
- 100 г ржаных хлопьев;
- 10 г сушеных ягод клюквы;
- 20 г меда;
- 5 г кокосовой стружки;
- 2 г корицы;
- 10 г клетчатки для похудения (продается в аптеках).
Приготовление:
- Смешайте все ингредиенты;
- Нагрейте духовку до 130 градусов;
- Застелите противень для выпекания пергаментной бумагой;
- Аккуратно выложите на него полученную смесь, выровняйте ее;
- Поставьте противень в духовку на 30 минут;
- Каждые 5-7 минут перемешивайте массу, чтобы она не застыла и не стала похожей на козинак;
- Через полчаса выключите духовку и оставьте готовую смесь немного досушиться.
Что запомнить
Приготовление блюда не займет у вас много времени и сил. А польза такого сочетания продуктов не вызывает сомнений.
Гранола (в том числе, диетическая) хороша в качестве именно завтрака. Известный факт, что лучшее время для углеводов — утро. Такой завтрак станет хорошим стартом для нового дня! Читайте также статью «Диетические завтраки- рецепты и рекомендации по питанию для похудения»
Также можно перекусывать полезными батончиками. Чтобы приготовить их, нужно немного подсушить овсяную смесь и порезать ее на узкие кусочки, напоминающие батончики.
Если вы занимаетесь фитнесом, съедайте такой батончик за час до тренировки. Это даст энергию и силы и будет способствовать сжиганию именно жировых “запасов”.
На этом я прощаюсь с вами до следующих статей! Делитесь своими рецептами гранолы и следите за новыми публикациями!