С пользой для фигуры: рецепт диетической гранолы

Здравствуйте, уважаемые читатели моего блога! Сегодня будем обсуждать вариант полезного завтрака (обеда/ужина или вовсе перекуса — кому как нравится) — гранолу.

Приготовить ее можно по-разному, экспериментируя с вкусом и калорийностью блюда. Давайте поговорим о пользе гранолы и запишем себе несколько рецептов.

Родом из Америки

Гранола — это смесь из овсяных хлопьев, орехов, сухофруктов, семечек и меда, заправленная растительным маслом и запеченная до хрустящего состояния.

Таков “классический” состав продукта, он может меняться в зависимости от конкретных потребностей того, кто его готовит. Существует шоколадная, диетическая гранола и другие виды этого полезного угощения.

Создателем гранолы, точнее, крупнозерновой муки, из которой ее изготавливают, считается американский священник Силвестр Грэм. Придерживавшийся принципов вегетарианства и проповедовавший их прихожанам.

Так, в конце 19 века в США было запатентовано слово “гранола”, означавшее полезный продукт из сложных углеводов. Который часто использовали в качестве первого приема пищи.

Польза хрустящего завтрака

Гранола полностью состоит из натуральных ингредиентов. Так, овсяная крупа в ее основе нормализует пищеварение и заряжает энергией.

Мед усиливает защитные свойства организма, повышает настроение (не зря гранолу любят сладкоежки) и является мощным афродизиаком.

Орехи и сухофрукты улучшают мозговую деятельность, поддерживают тонус организма, наполняют его необходимыми витаминами и микроэлементами.

В 100 граммах продукта содержится 471 килокалория. А значит, чувство голода после такого приема пищи появится еще нескоро.

Гранола долго хранится и легко готовится. Эти факторы, умноженные на очевидную пользу продукта, делают ее популярной среди людей, старающихся придерживаться принципов здорового питания.

Полезную запеченную смесь легко приготовить в домашних условиях. Нас интересует диетический вариант. А значит, будем готовить гранолу без масла, стараясь снизить калорийность продукта.

Light-версия

Все-таки, классический рецепт этого блюда предполагает высокую калорийность. А так как мы за стройность фигуры, то будем готовить облегченный (но от этого не менее вкусный) вариант.

Итак, диетическая гранола.

Ингредиенты:

• 200 г яблочного жмыха;
• 50 г овсяных хлопьев;
• 100 г морковного жмыха;
• 100 г ржаных хлопьев;
• 10 г сушеных ягод клюквы;
• 20 г меда;
• 5 г кокосовой стружки;
• 2 г корицы;
• 10 г клетчатки для похудения (продается в аптеках).

Приготовление:

• Смешайте все ингредиенты;
• Нагрейте духовку до 130 градусов;
• Застелите противень для выпекания пергаментной бумагой;
• Аккуратно выложите на него полученную смесь, выровняйте ее;
• Поставьте противень в духовку на 30 минут;
• Каждые 5-7 минут перемешивайте массу, чтобы она не застыла и не стала похожей на козинак;
• Через полчаса выключите духовку и оставьте готовую смесь немного досушиться.

Что запомнить

Приготовление блюда не займет у вас много времени и сил. А польза такого сочетания продуктов не вызывает сомнений.

Гранола (в том числе, диетическая) хороша в качестве именно завтрака. Известный факт, что лучшее время для углеводов — утро. Такой завтрак станет хорошим стартом для нового дня! Читайте также статью «Диетические завтраки- рецепты и рекомендации по питанию для похудения»

Также можно перекусывать полезными батончиками. Чтобы приготовить их, нужно немного подсушить овсяную смесь и порезать ее на узкие кусочки, напоминающие батончики.

Если вы занимаетесь фитнесом, съедайте такой батончик за час до тренировки. Это даст энергию и силы и будет способствовать сжиганию именно жировых “запасов”.

На этом я прощаюсь с вами до следующих статей! Делитесь своими рецептами гранолы и следите за новыми публикациями!