Приветствую вас, уважаемые почитатели здорового образа жизни! А знаете ли вы, что круглый оранжевый овощ занимает передовые позиции в рейтинге продуктов для снижения веса? Наверное, вы уже догадались, о каком овоще идет речь? Правильно! О тыкве!
Сегодня я расскажу, какими важными и полезными свойствами обладает тыква для похудения. Вы узнаете о невероятно вкусных и поистине деликатесных блюдах из нее. Что??? Вы все еще не любите тыкву?! Тогда я иду к вам!
Цвет настроения… Оранжевый
Наступление осени дарует нам прекрасный овощ. Тыква — кладезь витаминов и минералов. Об этом наши предки знали еще 3 тысячи лет назад.
Научные исследования показывают, что родиной оранжевого овоща является Древняя Греция и Рим.
Из тыквы готовили различные блюда: ее пекли, жарили, фаршировали, толкли… Чего только ни делали!
А еще этот овощ использовали в под домашний инвентарь. Представляете, из него делали кувшинчики и мисочки и даже шляпы и музыкальные инструменты!
Польза
Тыкву считают диетическим овощем. А знаете почему? Потому что ее калорийность равна 23 ккал на 100 г. Она на 80% состоит из воды. Все остальное — это клетчатка и витамины.
Овощ содержит:
- витамины А, группы В, С, РР;
- цинк;
- магний;
- кальций;
- фтор;
- сера
А вот следующие полезные качества тыквы, которые важны при похудении:
- нормализует работу желудочно-кишечного-тракта;
- обладает мягким слабительным действием;
- выводит шлаки и токсины;
- активирует обмен веществ;
- является натуральным энергетиком — повышает работоспособность и выносливость.
Поскольку тыква очень полезна, многие худеющие устраивают на ней разгрузочные дни или придерживаются определенной диеты (не исключено и монокомпонентное питание).
А вот диетологи не советуют включать в рацион одну лишь тыкву. Все помнят, что меню должно быть разнообразным и сбалансированным?
Специалисты рекомендуют готовить различные низкокалорийные блюда из оранжевого овоща. Только таким образом можно извлечь всю пользу из тыквы.
В следующей части моей статьи пойдет речь о диетических блюдах. Но сначала о важном. Оказывается, оранжевый овощ имеет противопоказания.
Меры предосторожности
Помимо пользы, тыква может принести вред для организма. Врачи не рекомендуют очень часто включать в свой рацион овощ следующим людям:
- при сахарном диабете;
- при газообразовании;
- при обостренных хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта;
- при кишечной непроходимости.
А лицам, у которых есть аллергия или индивидуальная непереносимость этого продукта, категорически запрещено употреблять тыкву, даже в минимальном количестве.
Друзья, если вы не относитесь к этому перечню, то сейчас перейдем к самому интересному — рецептам диетических блюд.
Оригинальные блюда
Из оранжевого овоща можно приготовить множество изысканных кушаний. Кстати, некоторые употребляют тыкву сырой. Просто чистят кожуру, достают семечки — и перекус готов!
Однако если вы не хотите таких экспериментов, то предлагаю ознакомиться со следующими рецептами.
Тыквенная каша
Понадобится:
- 300 г мякоти тыквы
- ½ стакана пшенки
- 500 мл растительного молока
- 2 ч. л. нерафинированного масла
Тыкву нарезаем небольшими кусочками. Выкладываем в кастрюлю овощ, крупу и заливаем молоком. Затем начинаем варить на умеренном огне, закрыв крышкой, до готовности.
После добавляем нерафинированное масло и тщательно перемешиваем. Полезный завтрак готов!
Тыквенный суп в тыковке
Возьмем:
- 1 небольшую тыкву
- 1 стакан растительного молока
- 1 небольшая луковица
- ½ моркови
- 1 картофелина
- 50 г твердого сыра
- зелень (для украшения)
- 5 семечек тыквы
- соль — по вкусу
Тыкву моем, срезаем “шапочку”, очищаем от семечек, полностью удаляем мякоть. Картошку, морковь, луковицу и мякоть тыквы нарезаем мелкими кубиками.
Овощи перекладываем в кастрюлю, заливаем водой, добавляем щепотку соли и варим до готовности.
Затем взбиваем в блендере до однородной консистенции. Добавляем молоко и тертый сыр. Полученную массу перекладываем в кастрюлю-тыковку. Украшаем зеленью и семечками. Вкусный и полезный обед готов!
Оранжевое пюре
Требуется:
- 500 г мякоти тыквы
- 2 ст. л. кукурузного крахмала
- щепотка соли
- щепотка мускатного ореха
- 1 ст. л. нерафинированного масла
Тыкву режем брусочками. Выкладываем в кастрюлю, заливаем стаканом воды, солим. Варим до готовности. После перемалываем блендером до однородной консистенции.
Добавляем кукурузный крахмал (для густоты), мускатный орех и масло. Тщательно перемешиваем. Можно подавать к столу как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира.
Сладкий десерт
Нужно:
- 500 г тыквы
- 1 ст. л. меда
- щепотка корицы
- орешки и сухофрукты (для украшения)
Тыкву моем. Нарезаем на небольшие дольки (в кожуре). Выкладываем на противень. Тонким слоем намазываем мед. Посыпаем корицей.
Положить в разогретую до 180 градусов духовку на 40-60 минут (зависит от плиты). Готовый десерт достаем, украшаем орехами и сухофруктами. Диетическая сладость готова! Можно употреблять в качестве утреннего перекуса.
Тыквенная запеканка
Необходимо:
- 300 г красных яблок
- 300 г мякоти тыквы
- 500 г нежирного творога
- 100 г твердого сыра
Яблоки очистить от семечек и кожуры. Затем нарезать кубиками, а тыкву — брусочками. Все тщательно перемешать с творогом.
Выложить в антипригарную форму. Сверху посыпать тертым сыром. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и томить 40 минут.
Теплый салат
Понадобится:
- 300 г тыквы
- 1 головка красного лука
- 1 болгарский перец
- 200 г рукколы
- 100 г адыгейского сыра
- 1 ст. л. нерафинированного оливкового масла
Тыкву помыть, нарезать дольками (в кожуре). Лук очистить и крупно порезать. Перец нарезать соломкой. Овощи запечь в духовке до готовности. Приготовить салатник.
Положить рукколу, готовые овощи, адыгейский сыр, нарезанный кубиками. Заправить маслом и перемешать.
Смузи из тыквы и банана
Надо:
- 150 г мякоти тыквы
- 1 небольшой банан
- 30 мл чистой воды
- щепотка корицы
- щепотка кокосовой стружки
Тыкву и банан нарезаем на небольшие брусочки. Кладем в блендер и добавляем воду. Взбиваем до однородного состояния. Добавляем корицу и кокосовую стружку. Готово!
Что запомнить
Тыква — очень полезный осенний овощ. Она благотворно сказывается на нашем организме, в том числе и на фигуре.
Из этого оранжевого овоща можно приготовить множество низкокалорийных блюд: от каш до различных десертов. Все зависит от вашей фантазии. Экспериментируйте, творите, фантазируйте! Все в ваших руках!
Однако помните, что тыква имеет некоторые противопоказания. Чтобы не навредить своему организму, врачи советуют употреблять блюда из тыквы в ограниченном количестве. А некоторым людям категорически запрещают этот овощ.
Добиться прекрасных результатов в похудении просто. Важно выбирать правильные продукты и регулярно тренироваться. Только таким образом можно прийти к своей мечте без вреда для здоровья.
Друзья, а вы любите тыкву? Расскажите в комментариях, какие блюда из нее готовите?
А на этом у меня все. До скорых встреч в новых материалах! Не забывайте подписываться на обновления моего блога.