Здравствуйте, мои дорогие читатели!
Из ее древесины получают изысканное эбеновое дерево (то самое, которое стоит очень дорого, но тонет). И это еще далеко не все ее достоинства. Одни, с ее помощью, лечат анемию, другие – дизентерию, а кто-то, с ее поддержкой, изгоняет глистов.
Но вот можно ли есть хурму при похудении и каков будет результат? Моя сегодняшняя статья посвящена этому удивительному желто-оранжевому плоду (вообще-то, существуют десятки его оттенков, вплоть до черного) и его участию в процессе сброса веса.
700 и один вид
Это вечнозеленое или же тропическое и субтропическое дерево (кустарник) насчитывает около 700 видов и носит научное название Diospyros – распространено мнение о том, что с древнегреческого это переводится как «божественный плод» или «пища богов».
Пищей такой оно становится в том случае, если полностью созреет – все мы знаем, как вкусна бывает сочная хурма. Если же нам не повезло, и нерадивый продавец подсунул нам еще неспелый фрукт (или все же ягоду?), то приходится довольствоваться его вяжущим вкусом – его придает содержащийся в нем танин с его дубильными свойствами (можно, кстати, заморозить его, а после разморозки неприятный вкус уйдет).
Самые распространенные виды ее носят название восточной или китайской хурмы – в основном, именно они и продаются в наших магазинах. Сюда же относятся и популярный “Королек”.
Известен также сорт «Шарон» — в нем нет семян и мало танина, что не может не радовать. Но настораживает информация о том, что это лишь маркетинговое название израильского сорта «Триумф», который был подвергнут химическому созреванию – воздействию окиси углерода и спирта.
Как правильно выбрать хурму рассказывается в этом видео:
Природная аптека
У хурмы очень много полезных свойств. Ее полезность объясняется наличием большого числа витаминов, минеральных веществ, в особенности
калия (310 мг на 100 г), кальция, магния, железа, 66 мг витамина С (порядка половины от дневной нормы человека).
И, несмотря на довольно высокое содержание сахара (в спелом виде одна штука содержит примерно 25% от дневной нормы), фрукт хорошо усваивается, поскольку не повышает гликемический индекс (то есть, не влияет на уровень глюкозы в крови) и к тому же, низкокалориен – в 100 граммах содержится всего 127 ккал.
Народное средство
- Из-за всего этого фрукт весьма популярен в народной медицине. С его помощью лечат болезни сердца, анемию;
- используют для профилактики образования камней в почках;
- применяют как мочегонное;
- а также как бактерицидное средство при борьбе с сенной и кишечной палочкой;
- лечат заболевания пищеварительного тракта (но незрелый плод может вызвать, напротив, расстройство желудка).
Вкусно, но не всегда полезно
Много сахара в плоде — фактор риска для больных диабетом и страдающим ожирением
Высокое содержание танина может пагубно отразиться на кишечнике. Так что тем, у кого есть связанные с этим заболевания, а также перенесшим операцию на органы брюшной полости, есть его нельзя.
Растительные волокна, которыми он богат, попадая в желудок, в крайне редких случаях могут сваляться в комок, так называемый безоар, и тем самым стать причиной непроходимости в кишечнике. Таких случаев, впрочем, на весь мир зарегистрировано лишь несколько сотен за много лет.
Вот несколько полезных советов:
Помимо медицины, хурму едят, как обычное яблоко (полезность ее по сравнению с ним оценивается в 2 раза выше), запекают в пудингах и пирогах, сушат, делают пиво, а в Японии из незрелых плодов — саке. А еще с ее помощью худеют. И вот на этом моменте мы остановимся подробнее.
Секреты сброса веса
Почему хурму любят те, кто пытается похудеть?
- За низкую энергетическую ценность при довольно высоком содержании сахара (в основном фруктозы).
- За способность вызывать чувство насыщения из-за большого содержания в ней клетчатки.
- За умение усиливать обмен веществ, благодаря чему организм очищается от токсинов и шлаков.
- За яркий желтый цвет и сладость, которые поднимают настроение в холодное время года (не забываем, что сезон фрукта приходится на этот период)
- Ну и за то, что есть ее можно именно зимой, когда наблюдаются проблемы со многими другими свежими и доступными по ценам фруктами и овощами.
Рецепты для худеющих
Едят ее при этом просто в качестве перекуса, например, между завтраком и обедом или на полдник.
Минимум еды
Встретились мне упоминания и о монодиете на ее основе.
Продолжительность ее – 7 дней
Предлагается съедать 2 кг желтого плода в день.
В рацион добавляется творог (обезжиренный, 100 грамм) и стакан кефира вечером.
Традиционно меню составляют также вода, зеленый чай без сахара, можно добавить компот из сухофруктов, но тоже не сладкий.
Совет от звезды
Известная певица Валерия, как считается, также использовала хурму для похудения в одной из своих диет.
На 7 дней питание у нее было таким:
Завтрак – овсяная каша на воде
Обед – овощной суп и котлета, приготовленная на пару
Ужин – стакан кефира и хурма
Не слишком сбалансированное меню, на мой взгляд, и к тому же такую диету очень тяжело выдержать.
Разбавим меню
Так что, если так сбрасывать вес трудно, то можно устроить разгрузочные дни, или же заменять ею один из приемов пищи. Например, вот так:
Меню на неделю:
Завтрак
- Отварная куриная грудка — 125г
- Салат из овощей (например, капуста) – 250г
- 1 ломтик диетического хлебца
Обед
- Суп из овощей
- Йогурт обезжиренный
- 1 ломтик диетического хлебца
Ужин
- 1-2 штуки хурмы
Между приемами пищи можно перекусывать овощами с большим содержанием волокон и жидкости: капустой, сельдереем, морковью.
Спорный вопрос
Споры вызывает применение желтой ягоды при диете Магги (принцип которой основан на белковом питании с преобладанием яиц).
Одни относят ее к запрещенным продуктам, поскольку в ней все-таки довольного много углеводов (33,5 г на 100г).
Другие считают, что ее можно есть во фруктовые дни, но все же опасение у худеющих вызывает большое содержание в ней глюкозы.
Встретилось мне и упоминание о том, что в пищу добавляют уксус из хурмы – авторы этого метода утверждают, что так лучше сжигаются жиры. Подтверждения этой информации я не нашел, может быть, кто-то из вас пробовал его на себе? Поделитесь в комментариях своим опытом.
Сколько уйдет килограммов?
Какой результат можно достичь при всех этих методах? Судя по отзывам, кто-то сбрасывает пару килограмм, а кто-то и больше десяти. Все зависит от выбранного способа питания. Мне встретилось даже вот такое высказывание:
«Всю прошлую зиму активно ела хурму, совмещая ее с отказом от жирной и сладкой пищи. Как результат – в три приема ушло 34 килограмма. Побочных эффектов никаких не заметила».
Все хорошо в меру
Так худеть или нет при помощи этой ягоды? Обратите внимание на последний пример – девушка не просто ела хурму, она придерживалась какой-то диеты (к сожалению, она не указала, какой именно).
Я думаю, что это самый правильный путь – сбалансировать свое питание и добавить туда полезную во многих отношениях сладкую ягоду. А если в ежедневном списке дел также будут физические упражнения, то результат, я полагаю, не заставит себя ждать. А что думаете вы по этому поводу?
Что запомнить:
- Хурма имеет множество полезных свойств.
- Относительно низкокалорийная.
- Вызывает ощущение быстрого насыщения.
- Включается в рацион самых разных диет.
А на этом сегодня у меня все. Не забывайте рассказывать о своем опыте похудения и до новых встреч!