Здравствуйте, дорогие друзья. Кисломолочная диета – одна из самых популярных. Сегодня мы с вами будем разбираться в ее особенностях, узнаем о результатах похудения, ну и конечно, не забудем поговорить о том, каков может быть вред от такого способа обретения стройности.
Знакомимся с предметом
Кисломолочные продукты зачастую являются частью самых разных диет. В этом же случае принцип таков, что они уже сами становятся основным блюдом.
Готовят их, как известно, из молока путем его сквашивания – в состав вводят дрожжи или молочнокислые бактерии. В результате на выходе получаются кефир, йогурты, сметана, творог, ряженка, ацидофилин, кумыс и еще много других продуктов – список можете продолжить сами, я думаю, все знают, что сюда относится.
От молока кисломолочная продукция отличается лучшей усвояемостью. Кроме того, к числу ее достоинств принято относить способность нормализовать обмен веществ, укреплять иммунную систему. Так же она реже вызывает аллергические реакции организма у тех, кто плохо переносит лактозу.
Кефирная диета
Начнем с самого простого.
Этот способ относится к числу монодиет и известен, наверное, всем, кто хоть раз задавался вопросом «Как похудеть?».
Его еще относят к разряду срочных диет, о которых я рассказывал в статье “Срочно похудеть — все секреты быстрого перевоплощения”.
Выдержать его довольно трудно из-за строгих ограничений в еде – собственно, «в программе» лишь один кефир.
Пить его нужно шесть раз в день. Промежутки между приемами пищи – 2-2,5 часа.
Продолжительность – три дня. Пить его можно столько, сколько хотите.
А «разбавить» можно всем известным способами:
Гречнево-кефирная
Сочетание кефира и гречки – одно из самых удачных. Гречка насыщает и питает витаминами, и в паре с кефиром «работает» весьма эффективно.
Гречку (один стакан) запариваете с вечера, утром делите полученную кашу на 5-6 частей.
Кефир пить за час до или через после еды.
Огуречно-кефирная
Еще один хит. Малокалорийные и к тому же с мочегонным эффектом огурцы в сочетании с кефиром, как считается, творят чудеса. Правда, дольше 3-5 дней такой рацион соблюдать все же не рекомендуют (как, впрочем, и все другие монодиеты).
Ежедневно вы съедаете до килограмма огурцов и выпиваете до 1,5 литров кефира.
Яблочно-кефирная
Совмещает в себе сразу два похудения – на кефире и на яблоках. Очищает организм от токсинов, улучшает обмен веществ.
Меню на день – 5-6 кг яблок и до 1,5 литров кефира.
К другим вариантам кефирных диет относятся (выбирайте что-то одно, что вам больше по вкусу):
С киви, авокадо, бананом, сухофруктами, зеленью (петрушка, укроп, листовые салаты, крапива, листья одуванчика), с творогом.
Я не буду далее останавливаться на других способах обретения стройности, где главенствует какой-либо один кисломолочный продукт (например, творог). Думаю, вы и сами можете добавить в комментарии свои варианты.
Теперь же я хочу перейти от монодиет на более полноценное питание на кисломолочной продукции.
Кисломолочное похудение
Способов существует много, в среднем же все выглядит так.
Недельный курс
Уходит до 4 кг
В меню включаются:
Сыворотка, кефир, нежирный творог, сметана, брынза, ряженка, несладкий йогурт, сыр.
Несладкий чай
Выбирайте, что вам по душе и худейте.
Если все же хочется бОльших результатов и одновременно нет желания сильно ограничивать себя в питании, имеются и щадящие варианты, когда к кисломолочным продуктам добавляются мясо, рыба, яйца, фрукты.
Например, вот такой способ:
Трехнедельный курс
К вышеперечисленным продуктам берутся также:
Отварная телятина и рыба, яйца, яблоки, апельсины, огурцы и помидоры.
Все достаточно просто, без изысков, но, как говорят отзывы, действенно.
Примерный рацион на один день:
- Завтрак
Полстакана кефира, пара тостов из черного хлеба
- Обед
200 г рыбы или отварного мяса, свежий помидор, полстакана ряженки
- Перекус
20 г обезжиренной сметаны, пара тостов из черного хлеба, огурец
- Ужин
100 творога нулевой жирности, листовой салат, чай.
Есть свои варианты такого похудения? Жду вас в комментариях.
А пока хочу добавить несколько важных моментов.
Уходим красиво
Выход из диеты столь же важен, как и соблюдение всех правил (раз уж вы решили ограничивать себя в питании). В противном случае скинутые путем столь больших ограничений килограммы быстро вернутся назад.
Основные советы о том, как правильно выйти из диеты, заключаются в следующем:
- Не переходите сразу же на привычный рацион. Добавляйте новые (а вернее, старые) блюда постепенно, день за днем.
- Не увеличивайте резко калорийность блюд.
- Чем дольше вы сидели на диете, чем жестче она была, тем дольше должно быть время выхода из нее. В среднем такой период занимает от 3 до 7 дней.
- Не забывайте делить свое питание на 5-6 раз в день – чем чаще вы будете питаться (и небольшими порциями при этом), тем меньше вы будете хотеть есть и не станете всякий раз набрасываться на еду.
Опасная молочка
Невозможно говорить о диетах и не сказать о ее противопоказаниях и опасностях.
Привычный мой совет — о том, что любая диета – это повод предварительно посетить врача и посоветоваться с ним по воду рациона.
Ведь любое ограничение себя в еде для похудения может плохо сказаться на здоровье тех, у кого проблемы с почками, печенью, какие-либо иные хронические заболевания.
Кроме того, хочу предупредить всех поклонников такой диеты – так же как и в молоке, в кисломолочных продуктах содержится животный белок — казеин.
А целый ряд современных исследований говорит о том, что постоянное и в больших количествах потребление такого белка способно спровоцировать развитие целого ряда заболеваний, вплоть до онкологических.
Что запомнить:
- Преобладающими в таком способе коррекции веса являются кисломолочные продукты.
- При резком ограничении в еде (монодиеты) продолжительность похудения не должна быть дольше 5 дней.
- Кисломолочные продукты вредны для человека. Не стоит злоупотреблять ими.
Будьте стройны и здоровы! До новых встреч в новых статьях на моем блоге.