Здравствуйте, дорогие друзья. Кефир – один из самых популярных продуктов у худеющих – он входит в меню очень многих диет.
Столь же любим и кефирный разгрузочный день. Однако, так ли вы его проводите? Каковы правила такой встряски для организма? В чем польза и каков вред, если он есть? Давайте разбираться.
Как худеть на кефире
О том, как это делать, я уже рассказывал в статье о кисломолочной диете. Но разгрузочный день стоит немного в стороне от диеты. Хотя правила у них похожи.
Правила или как скинуть лишние кило
А скинуть, кстати говоря, можно до 1 кг. Но хочу предупредить — не радуйтесь сильно: по большей части это будет вода.
- Обратите внимание на сам продукт – он должен быть свежим, с минимальным процентом жирности (не больше 1%)
- Напиток долгого хранения не подойдет – лучше всего, если вы выберете натуральный продукт с живыми бактериями.
- Объем выпитого за сутки – 1,5-2 литра.
- К нему можно добавить воды, а также травяные и зеленый чай. Для сладости вместо сахара можно положить мед.
- Если к кефиру идет еще какое-то блюдо, то помните об общей калорийности дневного рациона – он должен быть вдвое меньше обычного (в среднем калорийность составляет 1400 ккал – значит, вы должны «наесть» не больше, чем на 700 ккал).
Среди моря вариантов
Ну а теперь – способы проведения разгрузочного дня.
Ничего, кроме
На сутки – полтора-два литра этого напитка.
Пить по стакану с интервалом в 2-3 часа.
Можно добавить травяные чаи, воду.
С творогом
Для тех, кому тяжело выдержать очень жесткие ограничения, в дневное меню можно устроить творожно-кефирный день и добавить 300-400 г творога.
А для вкуса творог можно приправлять мед или ягоды.
Меню примерно таково:
Завтрак-обед-ужин — до 100 г творога, стакан кефира.
Перекусы – второй завтрак, полдник, на ночь – по стакану кисломолочного напитка.
С яблоками
Меню – 1-1,5 кефира и 0,5-1 кг яблок.
Еще один популярный способ. В этот яблочно-кефирный день рекомендуют разделить все на 5-6 приемов пищи – пить стакан кисломолочного напитка и заедать его яблоком.
Вместо яблок можно взять другие фрукты (персики, сливы, ягоды). Чтобы разнообразить свой стол, делайте салаты из фруктов. Лучше всего проводить такие дни в теплый сезон, когда фруктов в достатке, они свежие и недорогие.
С огурцами
Фрукты можно заменить на овощи. Среди овощей более всего популярны именно огурцы.
Запаситесь килограммом огурцов и литром кефира.
Разделите все на 5-6 порций и ешьте с утра до вечера.
Если только лишь огурец выглядит скучно, добавьте к нему других овощей – сельдерей, капусту, болгарский перец, морковь.
Делайте из них салаты (можно заправить их ложкой растительного масла) либо варите легкие супы и запивайте все кисломолочкой.
С гречкой
Гречнево-кефирный — достаточно сытный вариант для разгрузки.
С вечера запарьте гречку (1-2 стакана), не солите.
Утром поделите ее на 5-6 частей.
Купите литр кефира.
Можно добавлять напиток к гречке или употреблять и то и другое по отдельности.
С овсянкой
Еще два популярных диетических продукта вместе.
Овсянку (4-5 ложек) замочите с вечера в кипятке.
Утром все это съешьте, можно приправить медом или ягодами.
Далее в течение дня – кефир, к которому можно добавлять яблоко.
С арбузом
Потребуется арбуз и литр кефира. В течение дня все это нужно будет съесть.
Есть еще миллион вариантов таких дней – предлагайте свои, буду рад прочитать их в комментариях. А я, тем временем, хочу поговорить о том, так ли хорошо устраивать такие дни.
За или против
Польза, как отмечается, на самом деле имеется и немалая
Польза для похудения
- Это недорого. Пожалуй, трудно отыскать другой такой дешевый продукт (ну, кроме воды, наверно), как этот, пригодный для сброса лишнего веса.
- Это универсальное средство. Вы можете как целиком «просидеть» на кефире, так и сочетать его с другими диетическими блюдами.
- Это полезно. Организм отдыхает от привычной нагрузки. И под действием этого кисломолочного продукта выводятся токсины, очищается желудок, кишечник, печень, желчные пути.
- Это просто. Если вы время от времени думаете о том, как бы похудеть, но никак не решитесь начать менять свои привычки, такой разгрузочный день – самый простой первый шаг в этом направлении.
Не в кефире счастье
Десятилетиями принято считать, что этот напиток – это чуть ли не манна небесная для желудка, а заодно и для стройности. Между тем, вред от него действительно есть.
Слово против
- Он противопоказан тем, у кого непереносимость лактозы.
- Им не рекомендуют злоупотреблять людям с заболеваниями желудка, характеризующимися повышенной кислотностью (язва, гастрит и т.п.), а также больным панкреатитом.
- Этот продукт (будучи свежим, однодневным) обладает слабящим действием. А вот старый он, напротив, крепит. Будьте осторожны с ним, если у вас проблемы со стулом, вздутие живота.
- Это напиток смешанного брожения – дрожжевого и кисломолочного. В нем содержится этиловый спирт, и чем дольше он хранится, тем больше процесс брожения и тем больше спиртовой процент. Кроме того, по некоторым данным, попав в желудок, он начинает там активнее бродить, что может привести к повышению доли спирта.
- Обезжиренный кефир, столь популярный в меню диет, по данным некоторых ученых может быть опасен для организма – регулярное его употребление грозит обернуться нарушениями обмена веществ.
- Длительное «сидение» на нем чревато проблемами для желудка – возможны аллергические реакции и даже отравления лактозой (даже в тех случаях, когда вы считаете, что отлично переносите данный напиток). Не забывайте, что все хорошо в меру.
Тут рядом стоит вопрос о том, сколько дней делать кефирные разгрузочные дни. Общий совет – если это разгрузочный день, значит, он должен быть один. Повторять его можно один раз в неделю, а лучше один раз в две недели.
Что запомнить:
От такой разгрузки может быть как польза, так и вред.
- Польза – очищение желудка, отдых от привычной пищи, вывод токсинов, похудение на 0,5-1 кг.
- Вред – при наличии противопоказаний и непереносимости самого продукта.
Буду рад услышать ваше мнение. И на этом я прощаюсь с вами, до новых встреч новых статьях. Не забудьте, кстати, подписаться на обновления – все самое интересное еще впереди!