Здравствуйте, уважаемые читатели, рад вас видеть на страницах моего блога! Предлагаю сегодня обсудить не что иное, как… капусту.
Да-да, обычную белокочанную капусту, а точнее, ее возможности для похудения. Забегая вперед, скажу: они впечатляют.
Овощ, полезный во всех отношениях
Капуста — это настолько привычно и даже обыденно, что как-то не задумываешься о ее полезных свойствах. Как всегда, тянет на экзотику — ананасы там, зеленый кофе, ягоды годжи, откуда-то берется уверенность, что импортный продукт уж точно поможет.
При этом, его реальная эффективность может быть весьма сомнительной, и иметь кучу уточнений и оговорок. Так вот, обычная белокочанная капуста является одним из самых мощных средств для похудения.
Ее использование не предполагает “танцев с бубнами” — она проста в приготовлении, а на ее основе придумано множество самых разных блюд.
Диетическая “ценность” овоща заключается в том, что в 100 граммах листьев содержится всего 27 ккал, и есть их можно сколько душе угодно.
Содержащаяся в капусте тартроновая кислота замедляет процесс превращения углеводов в жир, являясь настоящим спасением для полных людей.
В квашеном продукте и рассоле тартроновая кислота тоже имеется, а вот термически обработанный овощ с данной точки зрения уже бесполезен, это нужно учитывать.
В листьях содержится много пищевых волокон, которые не имеют калорий и помогают освобождаться от токсинов и вредных веществ.
Капуста содержит “витамины красоты” — A и E, а также витамины группы B, необходимые для роста ногтей и волос и полноценной регенерации кожи.
Также, в ее состав входят такие микроэлементы, как кальций, калий, фосфор, цинк и магний, необходимые для поддержания работы всех систем организма.
Еда для избавления от лишнего веса должна содержать полезные элементы, потому что, при их нехватке мы будем испытывать повышенный аппетит, а значит, такое похудение принесет организму вред.
В первые несколько дней диеты, как правило, уходит 2-4 кг. Это не жир, а вода и каловые массы, которые задерживались в кишечнике. Капуста же, словно метла, очищает организм от вредных веществ.
Варианты диетических блюд из белокочанной капусты
Предлагаю три варианта снижения веса с помощью белокочанной капусты. Рецепты просты и эффективны.
Первый вариант — полноценная 7-дневная диета. За этот период можно сбросить до 5 кг.
- Утром: чашка натурального кофе без сахара, стакан чистой воды.
- В обед: салат из свежих моркови и капусты, заправленный яблочным уксусом и растительным маслом, лучше без соли. Съесть можно столько, сколько захочется, до полного насыщения.
- Вечером: 1 вареное яйцо, салат из свежей капусты и яблока. Просто перемешайте нарезанные листья капусты и фрукт, заправьте лимонным соком.
- Перед сном: стакан молока с низким процентом жирности. Вот до этого пункта все было хорошо. Но зачем все портить молоком? Весь день чистились, а на ночь давайте заполним кишечник неперевариваемым у человека коровьим молоком. Не пейте на ночь молока! И вообще его не пейте!
Больше недели придерживаться этой диеты нельзя, и повторять ее чаще одного раза в год — тоже, иначе можно навредить себе. Так говорят диетологи.
А я считаю, что нет ничего страшного в питании свежими овощами, особенно с огорода. Только польза. Просто балансируйте рацион питания другими полезными продуктами.
Второй вариант — похудение с помощью квашеной капусты.
- Утром: стакан несладкого черного чая и кусочек хлеба грубого помола.
- В обед: 200 г квашеной капусты и 1 большое яблоко.
- Вечером: небольшой кусочек отварной рыбы, 100 г квашеной капусты, стакан воды.
- Перед сном: 150 мл 1%-го кефира.
Можно устраивать такой разгрузочный день 1 раз в неделю. Главное, не переусердствовать, желая получить максимальный результат, и не “задерживаться” на такой диете больше положенного, иначе вместе с пользой для фигуры здоровью будет причинен вред.
И третий вариант — диета на капустном супе.
Сначала рецепт.
Ингредиенты:
- 600 г капусты;
- 150 г бурого риса;
- пучок зеленого лука;
- несколько стеблей сельдерея;
- 2 помидора;
- 3 головки репчатого лука;
- 4 моркови;
- 2 болгарских перца.
Приготовление:
- Тщательно вымойте овощи;
- Нашинкуйте капусту, нарежьте морковь соломкой, лук порежьте кольцами, а перец и сельдерей — кусочками;
- Ошпарьте помидоры кипятком, снимите с них кожицу и перетрите на сите;
- Сложите все ингредиенты в кастрюлю, залейте водой и поставьте на слабый огонь;
- Доведите до кипения и варите еще 10 минут с открытой крышкой;
- Отдельно отварите рис и соедините его с вареными овощами, добавьте измельченный зеленый лук;
- Снимите суп с огня и дайте ему настояться 30 минут.
И, собственно, диета. Далее перечислены разрешенные продукты. Можете есть их в любое время.
Первый день: капустный суп и 0,5 кг несладких фруктов. 2 л воды.
- Второй день: суп и 0,5 кг любых овощей, кроме картофеля. Разрешены кофе и обезжиренный кефир, обильное питье.
- Третий день: повторите меню первого дня.
- Четвертый день: капустный суп, 2 банана, 2 л воды.
- Пятый день: суп, кусочек (200 г) отварной рыбы, 3 помидора, вода.
- Шестой день: повторяет 5-й день.
- Седьмой день: суп, свежевыжатые овощные соки без соли, а также фруктовые соки.
Получилась полноценная разгрузочная неделя. Повторять ее можно не раньше, чем через полгода.
Статьи по теме: «Цветная капуста: полезные свойства и вкусные рецепты», «Пекинская капуста и стройная фигура- реально ли похудеть»
Что запомнить
На основе капусты можно готовить множество блюд — супы-пюре, овощные голубцы, отвары, тушеные гарниры и многое другое. Как я уже говорил, наибольший эффект дает употребление овоща в сыром виде, так как сохраняются все полезные вещества.
Но если вы хотите разнообразить свой рацион и попробовать новые вкусы, можно приготовить и что-то принципиально новое, пусть оно и не будет стопроцентно полезным для фигуры. Скоро откроется фруктово-овощной сезон, а значит, самое время готовить полезные блюда!
В остальном данную диету считаю очередной глупостью.
Пробуйте новые рецепты и следите за публикациями в моем блоге!